Resepi - Kuah Lodeh Yang Sedap, Ringkas, Mudah Dan Menyelerakan.

Resepi - Kuah Lodeh Yang Sedap, Ringkas, Mudah Dan Menyelerakan. Tak berseri meja makan di pagi Hari Raya kalau tak ada kuah lodeh ni. Ibarat malam tanpa bulan dan bintang kononnya. Sebenarnya sejak lepas Hari Raya Aidil Fitri haritu lagi Kak Fay nak tepek resepi Kuah Lodeh ni kat blog. Tapi apakan daya, disebabkan terperuk kat draf entri sekian lama... sampai dah nak Hari Raya Aidil Adha barulah entri ni terpublish! Erk?!

Ada ketikanya family akak di Johor akan masukkan ayam dalam kuah lodeh ni. Ada masanya, kami masak macam biasa je tanpa dimasukkan ayam. Kuah yang dimasukkan ayam dah tentulah rasanya lebih yummy dek air ayam yang manis tu. Eh, tapi version yang biasa ni pun tak pernah gagal membuatkan akak makan bertambah-tambah dan berulang-ulang! 

Cara membuat Kuah Lodeh ni amat mudah sekali. Mungkin sebab bahan-bahan yang digunakan agak banyak terutama sekali jenis sayur-sayuran, tu yang nampak macam rumit. Itu cuma gambaran palsu je. Hakikatnya, mudah saja cara memasaknya!

Kuah Lodeh.

Selamat Hari Malaysia - Edisi Belated.

Assalamualaikum,

Photo credit - Google

Semoga negara ini berterusan diberkati dan dilindungi.

Semoga kami rakyat yang berbilang bangsa hidup harmoni tanpa sebarang prejudis.

Semoga 'mendung' yang mula bertapak segera berarak pergi.

Semoga sinar mentari kembali menerangi. 

Semoga kau terus kuat, negaraku. 

Semoga jati dirimu terus utuh, Malaysiaku!

Happy birthday Malaysia tercinta.

-lotsa luv-

Fayreen Mizan

Resipi : Kentang Putar / Mashed Potato Yang Sedap Dan Mudah - Hanya Gunakan 4 Bahan Utama Saja!

Assalamualaikum,

Resipi : Kentang Putar / Mashed Potato Yang Sedap Dan Mudah - Hanya Gunakan 4 Bahan Utama Saja! Ada beberapa cara untuk buat kentang putar ni. Apa yang Kak Fay nak sharekan ni adalah salah satu cara yang paling senang. Bahan-bahan utamanya sangat mudah dicari - kentang, mentega, mayonnaise dan sedikit stok ayam atau kiub ayam. Itu saja! Memang menjimatkan. Dahlah tu, rasanya juga sedap! Pendek kata, memang menjilat pingganlah dibuatnya!

Sebenarnya kentang putar ni akak buat masa dinner semalam untuk dimakan sekali dengan Honey Lime Roasted Chicken atau nama Melayu nya seperti yang tertera dalam surat beranak - Ayam Panggang Madu & Limau. Kemudian dipadankan pula dengan Buttered Rice. Om nom nom nom. Sampai akak dan hubs tersadai kekenyangan sambil gosok-gosok perut lepas tu! 

Naah... ini kentang putar atau mashed potato yang dimaksudkan tu. Resepi ayam panggang Kak Fay hutang dulu. Tu akak tepek kemudian ya. Insya Allah kalau entri tak terperam lama sampai terpaksa masuk muzium! Bahahaha.

Resepi Kentang Putar / Mashed Potato

Kentang putar, honey lime roasted chicken dan buttered rice.

Cubaan Menjadi Orang Lain Yang Bukan Diri Kita Adalah Sangat Tak Cool!

Assalamualaikum.

Cubaan Menjadi Orang Lain Yang Bukan Diri Kita Adalah Sangat Tak Cool! Sekadar nak share status yang akak tulis di facebook semalam sambil-sambil menaikkan semangat untuk memulakan hari Isnin yang berjerebu ini.

"Stop duplicating others or pretend to be someone you're not. Be yourself. The world appreciates originality!"

Travel : Desiran Ombak Di Krabi - Krabi Walking Street (Weekend Night Market)

Travel : Desiran Ombak Di Krabi - Krabi Walking Street (Weekend Night Market). Berpusing-pusing naik bot di Phi Phi Island dan menerokai Phileh Lagoon, Bamboo Island, Maya Bay serta Phi Phi Don sudah... snorkeling juga sudah... menghitamkan kulit pun sudah. Maka, malam ini sampailah pula giliran berpeleseran di Krabi dan Ao Nang bagi menghabiskan malam terakhir di sini. Kebetulan last day ni hari Ahad, jadi dapatlah kitorang ambik kesempatan pergi ke Krabi Walking Street bagi meninjau-ninjau Weekend Night Market yang cuma beroperasi dari hari Jumaat - Ahad saja.

Tapi memandangkan Weekend Night Market ini hanya dibuka bermula pukul 5 petang nanti, kami curi-curi masa yang ada ini untuk berendam lagi. Kali ni dalam swimming pool di resort pulak!

Entri Krabi yang lepas (klik) :
- Intro - Dari KL ke Krabi (Road Trip) 
- Phi Phi Island - Bamboo Island 
- Phi Phi Island - Viking Cave & Phileh Lagoon 
- Phi Phi Island - Maya Bay

- Phi Phi island - Phi Phi Don & Monkey Island

Bermandi-manda ditemani sang pepatung.

Weekend : Bila Langit Dan Bumi Bersatu...

Assalamualaikum, 

Weekend : Bila Langit Dan Bumi Bersatu. Hujung minggu bila tah hari tu, kami suami isteri tak tahu nak ke mana. Lepas discuss punya discuss plus mee rojak sepinggan dan teh tarik segelas dua akhirnya keputusan sebulat suara dicapai. Destinasi yang dituju adalah ke Bagan Lalang saja... bukan untuk makan seafood tapi untuk camping. Sesi bercanda dengan nature bagi pasangan nature lover ini kekdahnya!

Sunset yang tak berapa menjadi.

Kitorang bertolak dari KL agak lewat, jadi sampai-sampai saja terus disambut oleh sunset yang malu-malu kucing.  Memandangkan ini pun last minit plan, maka tak adalah aktiviti bbq bagai. Sampai-sampai tu isi perut dulu dengan apa-apa yang patut yang ada dijual di kedai-kedai makan berhampiran sambil menikmati keindahan senja.

Awan senja yang berarak pergi.

Travel : Desiran Ombak Di Krabi - Phi Phi Island Part 4 (Phi Phi Don & Monkey Island)

Travel : Desiran Ombak Di Krabi - Phi Phi Island Part 4 (Phi Phi Don & Monkey Island). Jom kita sambung lagi entri percutian di Krabi, terutama sekali di Phi Phi Island yang terkenal dengan pantai dan pulau-pulaunya yang cantik dan memukau mata. Entri sebelum ini : Bamboo Island --> KLIK, Viking Cave & Phileh Lagoon --> KLIK dan Maya Bay --> KLIK.

Selepas sejam bermandi-mandian dan mencuci mata melihat view yang sangat-sangattttt spectacular di Maya Bay kami naik bot semula dan bergerak menuju ke Phi Phi Don. Masa ni dah panas terik yang amat. Muka seko-seko pun dah lemau semacam. Mereka yang tadinya aktif toleh kiri kanan dah terdiam kaku cuma mampu tengok air laut yang membiru dan pasrah dengn nasib diri. Panas pun ya... perut dah berkeroncong lapar pun iya. Makin kuat bunyi enjin bot, makin kuat jugalah mainan alat-alat muzik dalam perut! Hahaha.

Semakin menghampiri Phi Phi Don.

Ini juga bermakna kitorang semakin menghampiri makanan sebab makan tengahari disediakan di sini. Terus terbayang-bayang peha ayam sebesar peha gajah, udang serta sotong yang menari-nari dalam pinggan dan minuman dengan ais yang berketul-ketul. Kebulur tahap kritikal dah masa ni. Dahlah banyak bot lain yang sampai masa tu jadi bot kami terpaksa queue sementara captain cari port yang sesuai untuk parking. Penantian yang penuh dengan siksaan lebih-lebih lagi bila dalam keadaan dah tahu ada makanan memanggil-manggil!

Haa... tu dia! Nampak tak.. bukan setakat speedboat saja, yatch dan ferry pun bersusun-susun!

Sebenarnya, kalau kita dari Phuket, boleh je beli pakej travel ke Kepulauan Phi Phi dan kawasan Andaman yang lain dari sana saja terus. Tak payahlah nak turun ke Krabi bagai. Kebanyakan feri dalam gambar tu dari Phuket lah tu. Perjalanan akan ambil masa selama 2 jam.