SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI!

Assalamualaikum,

Rasanya ramai yang mula sibuk dengan final preparation untuk raya. Mood raya masing-masing pun jangan cerita laa kan - activated to the max termasuklah yang menulis ni! InsyaAllah sehari sebelum raya nanti baru kitorang akan bergerak balik ke kampung aku di Muar, Johor. Eh, no... no - Muo... haa, sedap sikit sebutannya!

Alhamdulilah, aku dengan hasben sama-sama orang selatan so bab balik kampung masa raya ni memang tak ada masalah. Tak perlu ohsom atau baling dadu untuk decide balik kampung siapa dulu. Dia suruh balik kampung aku dulu... lepas tu aku pulak suruh balik kampung dia dulu adalah! hahaha. Melaka dengan Muo dekat saja... tak sampai 1 jam dah sampai. Ulang alik Melaka -  Muo,  Muo - Melaka beberapa kali dalam sehari pun boleh. Cuba sorang dari selatan... sorang lagi orang utara mau ada cubaan baling-baling pinggan juga kot time raya ni! Eh, janganlah sampai macam tu ya... berbincanglah elok-elok, for sure ada penyelesaian terbaik.

Masa menikmati lauk pauk dan kuih raya nanti makanlah seadanya. Ingatan khas untuk aku juga sebab bab ni aku selalu lupa diri. First day raya biasanya family aku buat ketupat makan dengan lodeh, kuah kacang, rendang, serunding dan ayam masak merah. Kitorang yang di perantauan (ceh, setakat KL tu perantauan laa sangat!!) selalunya bawak balik lemang beli dari KL. Lemang bukan makanan utama di Johor so tak ramai orang pandai buat lemang yang sedap. Hari ke-2 biasanya kitorang buat Laksa Johor dan order sate. Ya Allah, Laksa Johor - terliur suda!! Eh... dah... dah... entri ni sebenarnya nak ucapkan Selamat Hari Raya pada readers, ni nanti melalut cerita pasal makan pulak!

Akhir kata, berhati-hati di jalan raya nanti. Tak perlu speeding... tak perlu rushing. Erk, rasanya banyak laluan utama jem kot. So, sama-samalah kita bersabar sambil berasap-asap punggung nanti ya. Memang tension tapi inilah salah satu momen manis setiap kali balik kampung menjelang hari perayaan kann?

Ibu-ibu serta para bapa alert lah juga denga pergerakan anak-anak sambil bersembang-sembang dengan saudara-mara atau kawan-kawan time diorang datang beraya atau masa kita bertandang ke rumah orang. Perhatikan anak-anak dan pastikan diorang tak merayap ke mana-mana. Banyak sangat cubaan menculik sekarang ni, so berhati-hatilah... it's a crazy world out there!

Akhir kata (dah 2 kali akhir kata tapi entri tak berakhir juga!), Selamat Hari Raya Aidilfitri kepada semua rakan blogger dan readers.. sepuluh jari saya susun, maafkanlah sebarang keterlanjuran tutur kata atau gurauan yang melampau di blog ini.

Udara dingin hening pagi

Tabuh berbunyi memeriahkan hari

Kini Shawal menjelma lagi

Ribuan kemaafan dari kami

Maaf zahir dan batin dari Fay, Pian & family.

-lotsa luv-
Fayreen mizan

RESEPI ASAM PEDAS AYAM!

Assalamualaikum,

Ingat lagi ada sorang kawan pernah tanya aku soalan yang lebih kurang macam ni dulu - "Eh, orang Johor masak asam pedas guna ayam, ea?" Dalam hati I was like eh dia ni.. apa yang pelik sangat dengan lauk asam pedas ayam tuuu. Amboi... dulu-dulu tau nak sentap je kann. Padahal orang tu tanya elok-elok... hahaha... biasalah masa muda-muda dulu kan mudah sikit naik hangin satu badan. Sekarang tak lagi daah, orang nak cakap apa... cakap sajalah... kalau aku rasa kelakar, aku bantai gelak untuk memantapkan lagi ilmu awet muda warisan keluarga sejak zaman-berzaman. Ptuii! Hahaha...

Berbalik pada Asam Pedas Ayam tadi, yelah kot memang masakan ni top di negeri Johor. Macam aku ni bersekolah dan membesar di Johor, so memang selalu makan lauk Asam Pedas Ayam ni... dah memang antara lauk yang common dalam keluarga. Di luar negeri Johor of course lah ada juga kedai-kedai makan yang jual lauk ni tapi susah sikit nak jumpa dan tak sebanyak kedai yang jual lauk Asam Pedas Ikan.

Bahan-bahan dan cara-cara nak masak Asam Pedas Ayam ni tak banyak bezanya dengan Asam Pedas Ikan... lebih kurang saja cuma kuahnya lebih pekat. Meh terjah dapur akak. Terjah laa sangat... padahal aku ni jenis yang terus tak boleh masak kalau ada orang lain sama-sama kat dapur! Sejenis penyakit yang belum ada ubat hingga sekarang :p

ASAM PEDAS AYAM

Bahan-bahan :

- 6 atau 8 keping ayam

- 1 biji kentang dipotong 4

- 5 senduk cili kering yang siap dikisar

- 5 ulas bawang merah (dikisar)

- 3 ulas bawang putih (dikisar)

- 1 inci kunyit (dikisar)

- 1 inci halia (dikisar)

- 1 batang serai (dititik)

- sedikit belacan (optional)

- sedikit air asam jawa (campurkan dengan setengah cawan air)

- sedikit daun kesum (anggaran setengah genggam)

- sedikit bunga kantan (optional)

- minyak untuk menumis

- 2 1/2 cawan air

- sedikit garam

Cara-cara :

- Panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan tumis termasuk belacan. Biar sampai semua bahan garing. Campakkan serai. Kemudian, masukkan ayam dan gaul-gaulkan dengan bahan-bahan tumis tadi. Biarkan sampai ayam keluar air dan semua bahan sebati. Masukkan air asam jawa dan biarkan sekejap. Lepas tu masukkan air dan kentang. Perlahankan api. Campakkan daun kesum dan bunga kantan. Biarkan sampai ayam dan kentang empuk. Akhir sekali, masukkan garam. Padamkan api bila ayam/ kentang empuk dan kuah agak pekat. Siap! Gambar kurang menarik sebab guna handphone je... nak guna dslr bagai takut kena jeling dengan suami! :)

Korang jangan salah daun ya - daun kesum BUKAN daun ketum!! Hikhik...

Selamat mencuba!

-lotsa luv-

Fayreen Mizan

#GazaUnderAttack - GAMBAR-GAMBAR YANG MENYAYAT HATI!

Assalamualaikum,

Tadi sambil-sambil tunggu masuk waktu Zuhur, aku sempat browse http://www.veooz.com untuk kill time.  Website ni aku jumpa secara tak sengaja masa cari update pasal serangan terbaru ke atas Gaza. Macam-macam perasaan datang bercampur-baur bila tengok gambar-gambar yang ada... ada rasa marah... rasa kesian semestinya dan rasa sedih yang aku tak tahu macam mana nak describe. The photos torn me apart...

But still, I continued to scroll the photos one by one and started to scroll slowly when I saw this...

 
Baby shoe soaked with blood...

Sleep tight, little angel...

I couldn't control myself and burst into tears upon seeing this.

I stopped to scroll... just couldn't scroll further - bukannya tak nak ambil tahu... tapi sedih sangat bila mereka yang tidak berdosa terutama sekali kanak-kanak kecil yang masih tak tahu apa-apa terus dijadikan korban.

Wake up everyone. Innocent people are brutally killed in Gaza by th Post settings e terrorists! Put your differences aside... lets pray and do whatever we can to STOP THIS MADNESS!

#PrayForGaza!

 Photo : Credit to http://www.veooz.com

-fayreen mizan-

RESEPI SPAGHETTI GORENG!

Assalamualaikum,

Bulan-bulan puasa ni kadang-kadang selera tak menentu. Ada masa lagi best kalau dapat makan makanan yang simple dan tak berkuah sangat. Aku memang suka masak resepi yang simple saja time puasa sebab lebih menjimatkan masa dan tidak gunakan bahan yang banyak.... malas pun ya juga... hahaha!

Hari ni aku nak share satu lagi resepi yang sangat mudah yang korang boleh buat sambil pejam mata saja - SPAGHETTI GORENG! Sebenarnya ni signature dish arwah papa dulu. Aku suka sangat makan Spaghetti Goreng yang arwah masak sebab sedapppp. Selalunya, bila arwah papa masak laju je aku tambah dan penuhkan pinggan lagi dan lagi! Kadang-kadang tu rasa macam tak cukup walaupun dia masak banyak!

 

SPAGHETTI GORENG

Bahan-bahan :

- Secekak spaghetti 

- Sedikit daging lembu yang dihiris nipis 

- 8 ekor udang

- 2 ulas bawang putih - ditumbuk kasar

- 1 labu bawang besar merah - ditumbuk kasar

- Sedikit minyak untuk menggoreng

- Sedikit kicap manis

- Sedikit sayur sawi

- 2 batang cili merah/ hijau dihiris nipis

Cara-caranya :

Mula-mula rebus spaghetti sehingga al dente. Masukkan beberapa titik minyak masa merebus supaya spaghetti tidak melekat-lekat. Bila dah masak buangkan air rebusan dan toskan spaghetti. Al dente ni maksudnya spaghetti tu just nice saja -  tak terlalu keras dan tak terlalu lembik.

Masukkan 5 sudu minyak dalam kuali - bergantung pada kuantiti spaghetti... make sure jangan terlalu kering atau terlebih minyak. Bila minyak dah panas, masukkan bawang dan tumis sampai wangi. Kemudian masukkan daging dan kacau-kacau sehingga masak. Lepas tu masukkan spaghetti sikit-sikit. Masukkan juga kicap manis dan kacau-kacaukan sehingga rata. Kemudian, masukkan sayur sawi. Last sekali baru masukkan udang dan biarkan sampai masak. Jangan lama sangat, nanti kalau over cooked udang jadi keras so rasa dah tak kick. Padamkan api dan taburkan cili. Kalau diikutkan resepi asal, memang tak bubuh cili tapi kalau tak pedas nanti kurang pulak kick kaan... sebab tu aku bubuh cili hiris supaya pedas sikit. Siap!

Senang je kannn?

-lotsa luv-

Fayreen Mizan

KUIH RAYA BERASASKAN COKLAT!

Assalamualaikum,

Belum pun 10 hari berpuasa, aku dah buat entri pasal kuih raya. Padahal entri travel banyak lagi tak publish - Japan trip belum habis cerita, merayap kat Pulau Langkawi tak share lagi... pastu entri Krabi, Phuket pun satu tak sentuh lagi. Uwaaa! 

Sebenarnya aku plan nak buat kuih raya sendiri, kalau boleh tak nak beli satupun. Tahun lepas pun aku buat sendiri tapi jenis yang biasa-biasa macam biskut coklat chip, crunchy almond (tapi aku buat tak crunchy ponnn) & peanut butter cookies. So, tahun ni ingat nak buat kuih yang lain lah pulak... kalau boleh nak coklat base yang lebih yummy dan difficulty level up laa sikit. Amboi, cita-cita tinggi melangit! Hahaha...

So, semalam aku start laa google resepi-resepi cookies dari web-web mat salleh sebab cookies coklat diorang kan lebih nyams. Satu dugaan juga browse bulan puasa ni sebab gambar-gambar cookies yang ada tu rata-ratanya memang menggiurkan! Rasa macam nak cekup-cekup je cookies kat dalam gambar tu. Finally, dapatlah KIV beberapa resepi. Buat tak buat tu tak tahu lagi, tapi aku memang kena challenge diri. Kalau tidak, makin lemak berkrim laa tahap kemalasan nak buat kuih raya sedangkan masa kecik dulu seawal darjah 4 aku dah buat kuih sendiri...kuih bodo-bodo jelah tapi something laa juga kaan.. pastu bila sambung study sampailah bekerja dah tak buat kuih raya sendiri... semua main tujuk-tunjuk je. Baru 3,4 tahun ni aku start semula buat kuih raya sendiri. Rasa rugi sangat sebab terlalu ikutkan angin malas... kalau tak entah-entah aku dah jadi pengusaha biskut raya berjaya di Malaysia sekarang ni...hikhik.

Inilah beberapa hasil risikan semalam... 

Triple Chocolate Chip Cookies - nampak sedap kann? Cara buat lebih kurang sama macam coklat chip cookies yang biasa tu tapi biskut ni gunakan 3 jenis coklat yang berbeza. Memang heaven untuk penggila coklat macam aku!

Credit : dailydelicious.blogspot.com

Nampak tekstur dia yang penuh dengan segala jenis kekacang dan colat chips tu? Meleleh ailio tengok tau!

Credit : yummly.com

Meringue Cookies - ni bukan coklat base tapi boleh je kalau kita nak sprinkle choc chips... pastu tabur kekacang kat atas tu... yumms. Meringue ni senang nak buat so ni kena masukkan dalam list. Ceh, beria-ia je aku ni... silap-silap tak buat satu pun, end up beli je nanti! Hahaha.

Tapiiiiii, yang paling aku terliur sekali dan berkobar-kobar semangat nak buat - CHIP COOKIE BARS! Ya Allah, boleh demam bila tengok gambar cookie bars ni... terus rasa tak keruan!

Hah....hambik! Sure korang pun tertelan-telan ailio tengok cookies ni.

Gulppp! Nampak tu... dengan kepingan coklat, dengan taburan chocolate chips lagi... pas tu ada pecan, walnut dan kekacang lain pulak tu!! Kita boleh campur apa saja jenis kekacang yang kita suka.. nak letak oat pun boleh. Tengok gambar pun dah boleh rasa kesedapan biskut ni. Dah terbau-bau biskut ni kat hidung aku! Hoihhhh... memang tergugat iman! *Ambik tisu banyak-banyak lap ailio!

Naahhh... close-up! :p 

Aku target nak cuba buat Chip Cookie Bars ni. So, sekarang tengah study betul-betul sama ada resepi ni senang atau susah. Lepas tu, bahan-bahan pulak senang nak cari atau tak. Kadang-kadang sesetengah resepi mat salleh ni gunakan bahan yang tak munasabah pada kita. Berjayakah aku nanti? Hahaha... kita tunggu ya. Kalau jadi tahun depan aku ambik order buat cookies ni! :D

Credit : simplyrecipies.com

So. macam mana? Kalau macam ni punya gaya, rasanya korang pun teruja dan bersemangat nak buat biskut raya kann? Kalau rasa ok Insyaalah nanti aku translate dan share resepi ni semua ya. Doakan misi aku berjaya.*Dengan penuh semangat melangkah gagah menuju battlefield sambil bawak oven!

-lotsa luv-
Fayreen Mizan

RESEPI SAMBAL AYAM!

Assalamualaikum,

Hari ni nak share satu resepi yang sangat simple tapi sedap - Sambal Ayam. Sebenarnya, aku ada beberapa version sendiri resepi ni... semuanya main campak-campak aje dan memang simple. Di antara 2,3 version ini yang paling senang :)

SAMBAL AYAM 

Bahan-bahan :

- 6 potong ayam

- sedikit serbuk kunyit

- 8 sudu besar cili kisar (nak kurangkan atau lebihkan pun boleh)

- 2 labu bawang besar (1 labu dikisar, 1 labu lagi dihiris kasar)

- 3 ulas bawang merah (dikisar)

- sedikit air asam jawa
- sedikit air

- 1 batang serai (dititik)

- sedikit gula dan garam

Cara-caranya :

Lumurkan ayam dengan sedikit garam dan serbuk kunyit dan gorengkan sampai ayam masak tapi jangan terlalu garing. Lepas tu, tos dan ketepikan ayam. 

Kisar 1 labu bawang besar bersama-sama 3 ulas bawang merah tadi dan tumis menggunakan separuh minyak gorengan ayam sampai naik bau. Masukkan pula lada kisar, campakkan serai, kecilkan api dan biar sehingga hampir kering. Untuk hasil yang lebih uumphh pastikan api memang betul-betul kecil. Masukkan air asam jawa, gula dan garam secukup rasa. Kemudian masukkan ayam dan bawang yang dihiris kasar. Kalau dah terlalu kering, masukkan sedikit air. Biarkan dalam 10 minit sehingga semua bahan sebati dan naik minyak. Kalau nak berkuah lebihkan air dan biarkan kuah sedikit pekat baru angkat. Kalau cair sangat tak sedap pulak nanti. Siap!

Haa, senang saja kaan? Lauk ni sodap kalau dimakan dengan telus masin masa nasi masih panas... slurrrp. Selamat mencuba! :)

-lotsa luv-

Fayreen Mizan

EXPLORING TOKYO - HARAJUKU (DAY 4)

Day 1 - The Arrival : From Narita Airport to Hotel Horidome Villa
Day 1 - Exploring Tokyo : Akihabara 
Day 2 - Exploring Tokyo : Tokyo Disneyland (Part 1) 
Day 2 - Exploring Tokyo : Tokyo Disneyland (Part 2) 
Day 3 - Exploring Tokyo : Tokyo DisneySea (Part 1)  
Day 3 - Exploring Tokyo : Tokyo DisneySea (Part 2) 
Day 3 - Exploring Tokyo : Meeting The Pandas At Ueno Zoo 

Assalamualaikum,

Dalam entri sebelum ni aku ada cerita lepas tengok panda dekat Ueno Zoo sebenarnya kitorang plan nak ke Ameyoko Street.... tapi disebabkan orang punyalah ramai dan berlaku kesesakan manusia yang teramat dahsyat di entrance masuk ke Ameyoko Street tu kitorang berpatah balik ke Ueno Station (JR) dan terus pergi ke Harajuku.

Ueno Station ----> <JR Yamanote Line - Inner Loop> ----> Harajuku Station (200 Yen, 14 stops, 29 mins).

Bila dah sampai Harajuku Station terpaksa ambil masa sikit untuk keluar dari platform sebab ramai orang! Masa ni aku dah boleh agak what to expect sepanjang di Harajuku nanti - manusia di sana sini of koz!

**Google pic

Harajuku Station ni ada unsur-unsur kolonial - cantik dan comel sangat. Dek kerana ramai sangat orang kitorang sampai terlupa nak ambik gambar! Haish...

Sebaik-baik saja sampai, tempat pertama yang kami terjah ialah Takeshita Dori - main attraction untuk para remaja berkumpul dan shopping baju-baju trend terkini yang pelik-pelik dan kawaii. Mestilah aku nak ke sini sebab sebelum ni aku tak pernah sampai kat Takeshita Dori ni lagi... lagipun aku kan remaja juga!!! Aku pakai comel-comel macam Lolita nanti terkedu korang tengok...hahaha. 

Jangan terkeliru kalau terbaca ada blogger tulis Takeshita Dori... blogger lain pulak tulis Takeshita Street. Sebenarnya dua-dua tu adalah tempat yang sama. Dori bermaksud street atau jalan dalam bahasa Jepun.Takeshita Dori sangat dekat dan cuma di sebelah kiri berdepan dengan Harajuku Station. Keluar dari Harajuku Station nanti, kita cuma perlu melintas dan jalan menghala ke entrance comel macam gambar atas ni dan bersedialah dari segi mental dan fizikal sebab....

nampak tu... jalan jammed dengan manusia!

Walaupun penuh sesak dengan manusia di setiap penjuru, semuanya smooth... aman damai dan tak berlaku adegan tolak-menolak.

Siapa yang minat alternative fashion macam cosplay , Lolita fashion atau boy band idol memang patut ke sini sebab di sinilah lubuknya!

Cosplay tu fesyen ala-ala anime atau watak dalam filem macam Matrix contohnya. Lolita fashion ni sebenarnya ada macam-macam kategori -  Sweet Lolita, Classical Lolita, Gothic Lolita dan Punk Rock Lolita. Kalau Sweet Lolita tu jenis-jenis perempuan yang pakai dress warna pink yang berenda-renda dengan make-up yang comel-comel dan sweet tu.

Pirate of the Caribean + belly dancer ni fesyen untuk Punk Rock Lolita kot? Eh, entahlah... macam-macam diorang ni. Kalau Sweet Lolita tu memang aku suka tengok sebab comel!

Sweet Lolita... sweet dan comel je kann?

Kiri kanan Takeshita Dori ni memang penuh dengan segala macam kedai baju, kedai aksesori perempuan yang super cute dan banyak kedai lain termasuk Daiso setinggi 5 tingkat. Semua barang di Daiso ni berharga 100 yen (105 Yen ternasuk tax). Dekat dalam Daiso aku terserempak dengan beberapa orang Malaysians tapi kitorang tak bertegur sapa... I pandang U... U pandang I, gitu! Kalau ada di antara diorang tu blogger atau terbaca entri ni, maaflah ya... aku bukan sombong, cuma pemalu sikit. Tak kenal maka tak cinta... kalau dah kenal pening korang nak melayan loyar buruk aku nanti! :)

Kalau nak beli T-shirt I Love Tokyo better beli kat sini sebab diorang jual 1000 Yen sehelai dan lebih murah dari tempat-tempat lain.

Area ni juga terkenal dengan crepe bersalut cream serta sliced fruits - kiwi, strawberry, mangga, dan flavoured syrup yang dikatakan sangat yumms. Aku tak beli so tak tahu sesedap mana crepe di sini.

Crepe lagi..

Kitorang berjalan sampai ke Harajuku Street kemudian berpatah balik semula ke Takeshita Dori. On the way tu terserempak dengan beberapa orang Lolita...

confident dengan fesyen pilihan diorang...

Sweet Lolita yang manis bak candy yang dijual ...

sama cantik sama padan dengan baju yang digantung kat display...

kawaiiii to the max...

MENGERIKAN!!!

Macam-macam lagi sebenarnya perangai manusia yang pelik-pelik dan tak tercapture dengan camera sebab terkujat, hahaha.

Lepas cuci mata kat Takeshita Dori kitorang berjalan menghala ke Meiji Dori. Dekat sini memang kita kena jaga handbag dan wallet betul-betul supaya tak banyak duit mengalir keluar sebab banyak butik sepanjang jalan. Forever 21 pun punyalah besar! Jalan depan sikit ada Zara... pun besar dan menggoda.. dah tu ada sale pulak!  Haih... tak menentu aku rasa masa lalu sini. Dub dab... dub dab dalam hati sambil kepit handbag ketat-ketat! :D

A gorgeous white babe :)

Ni pun 'peewit' juga!

Dekat Harajuku ni ada beberapa buah kedai jual kebab yang dikatakan halal. Salah sebuah kedai ialah Kebab Box yang terselit dalam gambar atas ni.

Masa tengah berjalan ada sorang Japanese pass pamphlet kedai kebab dan beritahu kitorang yang kedai tu halal. So kat bawah ni aku tepek sikit menu dan info kedai tu. Incase ada reader yang nak ke Tokyo, selain daripada Kebab Box mungkin boleh drop by kat King Kebab ni juga.  Seorang forumner dalam Tripadvisor pernah beritahu kebanyakan daging ayam yang dijual di kedai-kedai kebab di Jepun memang halal... tapi kalau daging lembu tu dia tak jamin. So bila  singgah mana-mana kedai makan verify betul-betul sama ada makanan yang dijual memang benar-benar halal.

 Senarai minuman.

Ada kebab dan nasi dengan harga yang agak berbaloi.

Contact info King Kebab

@ intersection di antara Meiji Dori dan Omotesando

Kitorang berjalan sampai ke Omotesando, kawasan high-end yang ada banyak butik designer terkenal dunia -  LV, Dior, Prada, Tod's, Loewe... just name it! Omotesando juga dikenali sebagai Champs Elysee of Tokyo. Kitorang tak habis cover Omotesando ni sebab dah penat. Jalan sikit... lepas tu patah balik ke Harajuku Crossing dan berhenti rehat dalam 10 minit sebelum bergerak semula ke Harajuku Station untuk naik train ke Shubuya.

Sebenarnya dari Harajuku ni boleh terus ke Shibuya dalam 15 minit berjalan kaki. Tapi kitorang naik train sebab kaki dah rasa nak tercabut! :)

 

Tokyu Plaza

Black beauty :)

Next entry --> EXPLORING SHIBUYA!
 


-lotsa luv-
Fayreen Mizan-